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上市仅一年四个月 ，港股餐饮上市公司绿茶集团有限公司（下称“绿茶集团 ”，06831.HK）的第二大股东便彻底离场 。截至9月22日收盘，绿茶集团报4.995港元/股 ，股价上涨了1.52% 。
公司曾在2025年7月上涨到9.81港元/股的历史高点 ，随后股价整体处于下跌状态中，截至近来 相对高点股价已经跌去了49.08% ，接近腰斩。
9月21日 ，绿茶集团发布公告称，董事会近期接获公司股东Partners Group Gourmet House Limited（合众集团）通知 ，Partners Gourmet已于日前通过场外交易方式出售其持有的全部本公司股份（本次出售） 。本次出售完成后 ，Partners Gourmet不再持有任何公司股份，实现彻底清仓出局 。
4月9日 ，绿茶集团曾公告称 ，主要股东Partners Gourmet及其最终控制方合众集团（Partners Group Holding AG）于4月8日宣布三项股份出售安排，合计涉及1.0614亿股 ，占公司已发行股份总数（不含库存股）的约15.96%。上述交易全部完成后 ，Partners Gourmet将不再持有绿茶集团任何股份。
绿茶集团于2025年5月登陆港交所 。据招股书介绍，Partners Gourmet是绿茶集团的战略投资者，由合众集团（Partners Group Holding AG）控股 ，后者为一家在瑞士证券交易所上市的全球私募市场投资管理公司 。
招股书显示 ，绿茶集团在2015年透过合众集团私募股权投资团队的专业网络介绍而认识合众集团。经2015年对中国内地餐饮行业进行评价及与绿茶集团的董事两年来进行多次会议，Partners Gourmet决定投资绿茶集团 。
3月底 ，绿茶集团发布上市后首份年报 。2025年全年实现营收47.6亿元，同比增24.1%。经调整净利润达5.09亿元 ，同比增41% ，经调整净利润率达10.7%，较上年提升1.3个百分点 。年内利润达4.86亿元 ，同比增38.9% 。
绿茶集团财报指出 ，集团在各城市的餐厅渗透密度相较同业仍然偏低，集团未来具有相当潜质进行餐厅扩张。海外布局方面 ，绿茶去年新增境外门店14家 ，包括新加坡、泰国 、马来西亚等，去年境外收入同比增16倍 。
8月24日晚，绿茶集团发布2026年中期业绩公告 。上半年 ，公司实现收入26.75亿元 ，同比增长16.78%；净利润2.91亿元，同比增长24.40%；剔除以权益结算的股份支付开支 、上市开支及相关税项影响后 ，经调整净利润为2.94亿元 ，同比增长16.87%。
餐厅经营收入的增加，主要得益于餐厅数量增加 ，以及新开设餐厅经营效率的提升 。
上半年 ，绿茶集团合计新开131家餐厅 。截至2026年6月30日，公司共有733家餐厅 ，较2025年同期增加231家 ，较2025年末增加124家。按照计划，全年计划新开200家餐厅 ，其中包括183家建筑面积在450平方米以下的小型餐厅。
